2017年3月12日 星期日

豹紋水果蛋糕捲


好久沒捲蛋糕了,昨天一個癮來,還加上了可愛性感的小豹紋呢 !

蛋糕體是我喜歡的燙麵戚風,
 
隔天享用的水潤口感超級誘人~~
 
來看看怎麼做吧!


2017年2月8日 星期三

熱熱吃~美味爆表的【新鮮藍莓乳酪蛋糕】


最近的莓果真的長得很好,市場上的價格也普遍可愛~還沒想到可以怎麼好好用一下,先來做個家常點心吧!

這次用的是美式賣場買的新鮮藍莓,

粒粒飽滿迷人,

如果買不到,可以用冷凍莓果替代,

還是沒有,恩~~泡過蘭姆酒的藍莓果乾也可以用用看,

但是風味與那個Juicy~Juicy的濕潤口感會有點不同唷!

這款家常蛋糕做法滿簡單的,來看看怎麼做。

2017年1月23日 星期一

扭轉大理石貝果〔新書試做--文末有贈書活動捏~〕


上次趁著假日玩了一下全天酵麵包,順便試試新烤箱的烤溫,整個意猶未盡,趁著假日好有陽光,再來揉一下貝果麵團吧!
   
多年前因為好友的分享,

我開始培養起天然酵母,

彷彿生活中多了一個小孩要照顧一樣,

關心著它什麼時候吃東西、今天活力如何......
   

2017年1月15日 星期日

爆漿!!湯圓包子


自從今年冬至做了爆漿抹茶湯圓後,冰箱的那盒市售湯圓就滯銷了~~但秉著勤儉持家的精神,還是要把它用掉啊啊啊~~~~

這次決定運用湯圓本身的爆漿內餡,直接做成包子內餡,
想不到成果還滿有趣的,
來看一下怎麼做。

2017年1月5日 星期四

QQQ~自製棉花糖小雞


大家開始準備年節點心了嗎?今年為了應景,我想在禮盒內放入這個可愛點心~希望大家在家泡茶泡咖啡的時候也多點娛樂。
 
我滿少做糖類的點心,
棉花糖應該算是少數會做的,
只需要一顆蛋白就可以做很多小雞囉!
 
偶爾做一些來玩也滿不錯的呢~
快來看怎麼做~

2016年12月22日 星期四

和風の大人味~爆漿抹茶湯圓



坦白說,我沒有很愛湯圓這種糯米製品,但我愛抹茶!!愛紅豆~
 
秉持著愛屋及烏(?)的精神~~
 
一定要來做一下今年很夯的抹茶湯圓啊!

閃閃動人的芋圓這樣煮


幾年前,九份與金瓜石祈堂老街是我假日最常去的地方,喜歡山城的寧靜與清幽。。。
 
後來漸漸的,觀光客多了,車也多了,
 
好像非到想念時,我才會上山~
 
最喜歡的就是乾冬粉 (我的愛!!!!!),
 
還有樓梯上的紹興香腸,
 
這攤我吃到太久沒去,老闆還會說你上個月只來兩次捏~
 
芋圓雖不常吃,但也滿喜歡的。