2017年1月15日 星期日

爆漿!!湯圓包子


自從今年冬至做了爆漿抹茶湯圓後,冰箱的那盒市售湯圓就滯銷了~~但秉著勤儉持家的精神,還是要把它用掉啊啊啊~~~~

這次決定運用湯圓本身的爆漿內餡,直接做成包子內餡,
想不到成果還滿有趣的,
來看一下怎麼做。

2017年1月5日 星期四

QQQ~自製棉花糖小雞


大家開始準備年節點心了嗎?今年為了應景,我想在禮盒內放入這個可愛點心~希望大家在家泡茶泡咖啡的時候也多點娛樂。
 
我滿少做糖類的點心,
棉花糖應該算是少數會做的,
只需要一顆蛋白就可以做很多小雞囉!
 
偶爾做一些來玩也滿不錯的呢~
快來看怎麼做~

2016年12月22日 星期四

和風の大人味~爆漿抹茶湯圓



坦白說,我沒有很愛湯圓這種糯米製品,但我愛抹茶!!愛紅豆~
 
秉持著愛屋及烏(?)的精神~~
 
一定要來做一下今年很夯的抹茶湯圓啊!

閃閃動人的芋圓這樣煮


幾年前,九份與金瓜石祈堂老街是我假日最常去的地方,喜歡山城的寧靜與清幽。。。
 
後來漸漸的,觀光客多了,車也多了,
 
好像非到想念時,我才會上山~
 
最喜歡的就是乾冬粉 (我的愛!!!!!),
 
還有樓梯上的紹興香腸,
 
這攤我吃到太久沒去,老闆還會說你上個月只來兩次捏~
 
芋圓雖不常吃,但也滿喜歡的。

2016年12月2日 星期五

家用小烤箱也能做歐包~無油纖果歐包


先謝謝大家喜歡小烤箱版的大眼睛麵包~前天熱情的回應我好感動啊啊啊啊(鞠躬)一直以來我的老爺烤箱總是以愛睏的眼睛回報我...
 
之前在烤箱旁划手機看新烤箱,
 
可能嚇到它了(誰?)
  
好配合的張開了大大的眼睛跟我大招呼~
 
讓我好驚喜!

2016年11月21日 星期一

爆好吃~~~真材實料!芋泥奶凍捲


自從吃過金門的芋頭後,我真的再~也~回~不~去~了~~~一直心心念念著那個桑~桑桑的好滋味。
 
前陣子看到網路上有小農販售自家無毒芋頭,
 
也不知道著了什麼魔,想說來訂一箱最小的中等芋頭試試看,
 
想不到收到的時候讓我整個受寵若驚!!!(好~我誇張了)
 
我真的很久沒有看到這麼飽滿、而且乾淨的大芋頭了,
 
每一顆都好重,箱子寄來的時候也是乾乾淨淨的,
 
感覺老闆有很用心整理過才小心地寄出呢!

2016年11月9日 星期三

香濃咖啡蛋糕捲


也不知道為什麼,轉涼的天氣讓人特別想念咖啡捲,立冬後,天氣也變了,決定來做想念已久的好滋味。
 
之前用的大多是即溶式的二合一沖泡包(糖+咖啡 或是 純奶粉+咖啡),
 
後來發現賣場有一款美式即溶咖啡粉,使用上也還ok,
 
昨天用的是烘焙店賣的「純咖啡粉」長得跟可可粉幾乎一樣,
 
因為是烘焙店分裝的,所以沒寫牌子,
 
有需要的朋友可以去烘焙店或向網路食材賣家問問看,
 
先將模型鋪好白報紙就可以開工囉!