2016年9月26日 星期一

檸檬戚風蛋糕[紙模實驗]


打從開始烤蛋糕,我就是使用金屬模練習,
 
一直到後來漸漸開始想把成果與朋友分享,
 
才學著使用紙模。
 
漸漸的~多數朋友知道我懶,
 
直接帶盒子來我家裝蛋糕,
 
我也樂得省下包材費用。
 
紙模也漸漸消失在我家~
 
前陣子與網友K討論到紙模的使用問題,我才想起~~~真的好久沒用紙材烤蛋糕了,趁這個機會,我也想抓回手感,就買了幾款不同的模型實驗。
  
來看以下不專業實驗心得。

2016年9月20日 星期二

簡易蔥花麵包


前幾天為了心心念念的蝸牛蔥餅,買了一大把蔥,今天發現還剩下一小束,那就來做點簡單的蔥胖吧!
 
說到蔥,我真的要好好抱怨一下~
 
真的從來沒人跟我說切蔥也會哭得唏哩嘩啦,

一下瞇眼一下擦眼淚~切完整盆,

我也衝出廚房到客廳痛哭,

(下次真的要準備蛙鏡或隱形眼鏡  = =")

因為我自己不是很愛油油亮亮的麵包,

所以就維持一貫的簡單作法囉!

來看一下怎麼做~

2016年9月10日 星期六

0技巧.不秤重.免烤箱-雪屋巧克(冰淇淋月餅)


前幾年秋節總會收到 某名牌冰淇淋的月餅,

是我烤肉時最喜歡搭配的甜點,
 
想不到!!!!想不到!!!

今年收到的變成鳳梨酥!!!!
(久久不敢置信~)
 
其實有吃過哈牌冰淇淋月餅的朋友應該很了解結構,只要切開就會一目了然,今年沒人送,只好自己來挑戰看看了。

2016年8月29日 星期一

卡娜赫拉饅頭 カナへイのまんじゅう


嘿嘿!尖叫聲~~超萌的新角色登場囉!!!知道這是誰嗎?
  
昨天被莫名指派任務做這隻兔子,

我對著圖片盯了超久才去打麵糰。

雖然平常很愛用他的貼圖,卻沒有好好研究這隻兔子長怎樣,

其實不複雜,只要三個顏色就可以搞定了,

來看怎麼做。

2016年8月15日 星期一

鹽味奶油(起司)捲


有吃過這款麵包嗎?鹽味麵包捲無論捲奶油還是起司都很適合。
 
看那胖嘟嘟的模樣搭配鹹甜風味,
 
一出爐總難逃被秒殺的命運。
 

2016年7月24日 星期日

小家午茶派對【手撕餐包+Mini瑪德蓮+一口檸檬塔】


開趴囉!!! 首圖第一次這麼滿~~~~哈哈哈!無論如何,一定要放一下杯盤狼藉前的樣子紀念一下。

這次很榮幸可以與iez合作模型試用,
打開網頁~他們的烤模選擇其實很多,
有聽過 EZBAKE模型的朋友應該對它們不陌生,
但由於我的烤箱過小,
很多都放不下 (淚),
真的好想要馬芬跟大貝殼啊啊啊~

剛好接下來的假日,
我有個小家午茶約會,
於是就決定製作迷你瑪德蓮與水果小塔,
迷你的尺寸,非常適合一口吃, 
也比較不擔心吃太多,熱量飆升很罪惡。
(顯示為 非 常 有 羞 恥 心)

阿如果真的不滿足,就多吃幾個吧!
走一個少量多餐的路線~
(等等 剛剛說好的羞恥心呢?)

2016年7月11日 星期一

伯爵堅果軟包--白神酵母(直接法)


前陣子的旅行帶回了ナリヅカ伯爵茶細粉,一直沒有開封,這次趁著實驗新食譜就來試試這個貴森森的茶吧!

以伯爵來說,Twinings的香氣是我慣用的,
德國童話我也很愛,它屬佛手柑香氣偏重的款式,
與本次使用的ナリヅカ品牌類似,
有興趣的朋友可以都買來喝喝看啦~(亂推坑)

這次的大麵包我自己很喜歡呢!
來看怎麼做。